11.06.2024 09:59

Stammtisch: Erfahrungsbericht über vegane Ernährung

Klimafair-leben-Stammtisch in Winsen (Luhe)

Wer sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln ernährt, lebt klimafreundlich. Gundula Salchow begeistert sich nicht nur deshalb seit über fünf Jahren für die vegane Ernährung. Beim klimafair-leben-Stammtisch in Winsen (Luhe) berichtet sie am Dienstag, 18. Juni 2024, um 19.30 Uhr im Gemeindehaus Sankt Marien in Winsen von ihren Erfahrungen.

Wie sich der Umstieg auf eine pflanzliche Ernährung gestalten lässt und welche Tricks es für veganen Genuss gibt, darum soll es gehen: „In lockerer Atmosphäre wollen wir über das Für und Wider von veganer Ernährung diskutieren, Tipps austauschen und selbstgemachten Karottenlachs probieren.“ So Gundula Salchow.

Der klimafair-leben-Stammtisch möchte mit diesem Abend sensibilisieren für eine Spielart klimafreundlicher Ernährung, passend zum Schwerpunktthema „klimafaire Ernährung“ in 2024. Der Ökologe John Poore von der Oxford University hat untersucht, wie klimafreundlich vegane Ernährung ist. Nach seinen Berechnungen spart vegane Ernährung pro Person und Jahr zwei Tonnen CO2.[1]

Das Angebot vom gemeinnützigen Verein klimafair leben e.V. ist kostenlos und offen für alle Interessierten.

Wann: 18. Juni 2024, von 19.30 bis 21.30 Uhr

Wo: Gemeindehaus Sankt Marien, Kirchstraße 1 in 21423 Winsen (Luhe)

[1] https://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/veganer-sparen-jaehrlich-zwei-tonnen-treibhausgase-a-1264577.html

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